●婴幼儿营养不良的膳食营养治疗 （1）一度营养不良儿由于消化生理功能与正常儿相近
，治疗开始应维持原喂养食物，不急于添加 ，以免引起消化不良，一般根据患儿情况一周后再增加热卡与蛋白质食物
。 （2）二度营养不良儿的消化能力较弱
，待消化能力逐渐恢复，食欲好转的过程中 ，逐步较快地增加蛋白质类食物。

注意盐的食量
，防止水肿 。 （3）三度营养不良儿的消化力很弱，并伴有其它合并症
。

应首先诊断原发病 ，待病情好转
，以极少量，多餐维持酸碱平衡 ，然后逐渐调整膳食
，补充蛋白质，使之逐步巩固营养素的摄入。 （4）营养食物调整补充的办法：首先应遵照循序渐进 ，逐步补充
，不急不燥 、耐心谨慎的原则，并坚持以下六个步骤 。

每一步骤均有热能及三种主要营养素的用量 ，重量比，及适宜食用的食物
。 一度营养不良患儿可从第三步开始：每日每公斤体重可摄入热能120千卡
，蛋白质3克，脂肪1.8克 ，碳水化合物23克。

三种营养素的重量比为1:0.6:7.6 。可采用的食物：半脱脂乳、蒸发乳
、配方乳、豆浆 、米汤
、稀米粥、代藕粉 、鱼泥汤等
。

情况稳定后转入第四步
，每日每公斤体重摄入热能140千卡，蛋白质3.5克 ，脂肪2.8克碳水化物25克。三种营养素的重量比1:0.8:7.2
，可采用的食物，牛乳
、代乳品、豆浆 、鱼泥
、粥、糕 、饼等 。

满足需要可转入第六步 ，每日每公斤体重热能140~120千卡
，蛋白质3.5克，脂肪3.5克 ，碳水化物14
，其重量比1:1:4。食物可同第四步，